Kochen ist meist eine Mischung aus kochen und braten. Eine Mahlzeit besteht meist aus Fleisch, einer Beilage und Gemüse.
Gemüse wird in den meisten Fällen gedünstet oder gebraten. Die Beilagen sind meist Kartoffeln, Reis oder Nudeln, und diese werden gekocht. Inzwischen gibt es aber auch Frischnudeln im Kühlregal – beispielsweise "Spätzle". Dieser werden aus der Packung heraus mit etwas Margarine in der Pfanne gebraten.
Fleisch wird in den meisten Fällen gebraten.
Kein Kochanfänger muss sich schämen, wenn nicht gleich alles auf Anhieb gelingt. Am besten ist, gerade für Anfänger, man richtet sich immer strikt nach dem Rezept. Es gibt wunderbare Kochbücher für Anfänger, hier sind auch oft ganze Menüvorschläge enthalten. Die Garzeiten stehen meist dabei.
Grundsätzlich kann man sich aber schon mal eine ungefähre Reihenfolge aneignen: Bei einem Menü mit Kartoffeln, Gemüse und gebratenem Fleisch beispielsweise fängt man immer mit den Kartoffeln an, denn diese haben die längste Garzeit. Stehen sie zum kochen auf dem Herd, kann man entweder mit dem Gemüse weiter machen oder mit dem Fleisch – je nachdem, was davon die längere Garzeit hat.
Das Ziel ist hier natürlich, alle Bestandteile des Menüs zum gleichen Zeitpunkt servierfertig zubereitet zu haben.