Nudeln zählen nicht nur bei uns Deutschen zu den beliebtesten Beilagen, denn hauptsächlich sind es die Italiener, die Nudeln bis in die höchsten Meisterschaften mit kreativen Rezepten zur Berühmtheit gemacht haben. In Italien nennt man Nudeln liebevoll "Pasta" und das ist ein Begriff, den wir inzwischen in Deutschland auch sehr gerne übernehmen. Denn "Pasta" klingen doch irgendwie anders als das gewöhnliche Wort "Nudeln".
Aber bleiben wir einmal bei der uns bekannten Nudel. Nudeln werden grundsätzlich gekocht. Es gibt sie in getrocknetem Zustand zu kaufen, aber auch frisch aus dem Kühlregal.
Die getrockneten Nudeln benötigen wirklich kein Fachwissen in der Zubereitung, denn bei "Pasta" besteht die einzige Schwierigkeit darin, die entsprechende Sauce dazu herzustellen. Die Nudeln selbst zu kochen ist ganz einfach.
Alles was Sie benötigen ist ein Topf der groß genug ist, denn Nudeln quellen auf. Meist steht auf dem Nudelpäckchen sogar die Wassermenge, die man benötigt, wenn man den Inhalt des Päckchens komplett verwenden möchte.
Nudeln gibt man grundsätzlich in kochendes Salzwasser – niemals in kaltem Wasser aufstellen, und niemals ins Wasser geben, wenn es noch nicht wirklich kocht, denn dann werden sie nur schleimig und ungenießbar.